fredag den 20. august 2010

Napoleonshatte med nougat, marcipan og ristede jordnødder :-)




Opskriften til disse napoleons hatte er tyvstjålet fra Mette Blomsterberg. Hende der driver konditoriet i Carlsbergs glyptotek i København, og for tiden er kendt fra "Det søde liv". Opsrikiften er fra et af de tidligere programmer, og der er masser af tips og tricks til hvordan man får et godt resultat. Mit lille fif er at bunden ikke må være for tynd, så bliver den sværere at håndtere og mere tør. Hvis du orker og tør så prøv at temperere rigtig chokolade - svært men fedt når det lykkes.

Tjek linket for opskrift, hun er meget begejstret for det hun laver - men pas på, for det smitter...


God fornøjelse, de smager fantastisk...


1 kommentar:

  1. Mmmm.... Napoleonshatte ala Dr Lager. De er gode.

    SvarSlet